Wykaz alergenów

  1.  ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN tj. PSZENICA, ŻYTO, JĘCZMIEŃ, OWIES
  2. SKORUPIAKI I PRODUKTYN POCHODNE
  3. JAJA I PRODUKTY POCHODNE
  4. RYBY I PRODUKTY POCHODNE
  5. ORZESZKI ZIEMNE (ARACHIDOWE) I PRODUKTY POCHODNE
  6. SOJA I PRODUKTY POCHODNE
  7. MLEKO I PRODUKTY POCHODNE (ŁĄCZNIE Z LAKTOZĄ)
  8. ORZECHY, (tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makademia)
  9. SELER I PRODUKTY POCHODNE
  10. GORCZYCA I PRODUKTY POCHODNE
  11. NASIONA SEZAMU I PRODUKTY POCHODNE
  12. DWUTLENEK SIARKI I SIARCZYNY (w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców)
  13. ŁUBIN I PRODUKTY POCHODNE
  14. MIĘCZAKI I PRODUKTY POCHODNE

NUMERY WYSTĘPUJĄCE NA JADŁOSPISACH ODPOWIADAJĄ POSZCZEGÓLNYM ALERGENOM WYSTĘPUJĄCYM W POTRAWIE